光明冷饮为何难进传统商超？是时候改变合作模式了

图片说明：改变零售商与供应商之间的合作模式

今年7月，一个“要求光明冷饮涨价，否则买不到了”的网帖，让上海的光明冷饮备受关注。这一现象背后的原因就是品牌供应商要进入传统商超需支付进场费，而这种零售商与供应商的合作模式正在阻碍新零售的持续推进。今天，盒马在上海与全国500家农产品基地、品牌供应商一起宣布，将改变零售商与供应商旧有的合作方式，打造长期共荣的生态型“新零供”关系。
剔除中间渠道费
长久以来，国内零售行业以柜台出租为主流，很多传统零售商不承担经营，靠向供应商收取进场费、堆头费、促销费、新品费等名目繁多的渠道费用赢利。供应商疲于应付各种渠道费用，忽视了消费者最关注的商品和服务投入。阻碍光明冷饮进入传统商超便利店渠道的，正是高额的进场费。由于光明冷饮这样的老品牌一直坚持优质低价的经营理念，无法承担各种名目的渠道费用，逐渐被挤出零售渠道。
盒马今天宣布：不向供应商收取任何进场费、促销费、新品费等传统零售行业名目繁多的渠道费用。盒马CEO侯毅称，商品力是消费者最关注的，也是零售最大的竞争力。盒马希望改变零售商品服务由供应商主导的现状。“新零供”关系就是让零售商和供应商各司其职，零售商负责渠道建设、客户体验和服务，供应商专注做好商品生产研发，提供最具性价比的商品。
正因探索新零供关系，消费者才能在盒马以亲民的价格买到光明冷饮，而稻香村、德华楼、东来顺等地域记忆的老品牌也相继进驻盒马。
上海连锁经营研究所所长顾国建表示：“剔除中间的渠道费用，是交易制度的创新，也是零售本质的回归。”
买手制将建立以厂家直供为核心的模式
盒马方面介绍，将坚持通过买手制打造商品力、建设新零供关系的理念，逐步完成全球和全国的农产品基地建设，建立以厂家直供为核心的供应模式。侯毅称，三年内盒马定牌定制商品的销售额将达到50%，包括对品牌的新商品采取买断和独家经营模式。
以盒马日日鲜牛奶为例，“不卖隔夜奶”的理念加上具有竞争力的价格，让日日鲜牛奶不仅受到消费者的欢迎，也引领了乳品行业的新标准。此后，盒马在杭州、成都、苏州、宁波等城市也陆续推出了日日鲜牛奶。
上海财经大学教授劳帼龄认为，切实做到公平诚信、合作共赢，对零供双方的长远发展至关重要。盒马作为新零售的标杆，此举不仅在渠道费用上让供应商感觉惊喜，更是充分发挥了自己作为流通末端的终端价值作用。
今天，云南、湖北、山东的省农业厅还与盒马签订了战略合作协议，未来将持续为盒马在区域开发建设生鲜农产品基地提供支持。盒马也为来自11个省市的14家优质基地合作伙伴授牌，未来会有源源不断的高品质、高性价比的中国农产品从田间被输送到消费者的餐桌。这些基地也将逐步加入盒马今年1月上线的“溯源计划”。截至目前，盒马已有1700个生鲜商品加入“溯源计划”，消费者通过APP扫码可以清晰呈现生产流通全链路，并成为上海追溯的示范性工程。