上海食品企业产能恢复90%，物流成本仍然高企

随着上海复工复产的持续推进，部分企业正以冲刺速度恢复正常的生产秩序。2022年6月7日，记者走访金山工业区某食品生产厂家，全厂9个车间近40条流水线正马力全开，将采购自全国各地的南北货商品进行打包封装，再运往全国市场。

这家企业经营南北货品类多达500种左右，在长三角地区的干货企业中位居头部，其中产能50%供应上海本地市场，剩余一半则主要依托长期合作的零售超商网络，销往全国其他省市。

为配合全市统一的封控措施，公司自今年3月底将驻厂员工转入闭环管理模式。两个月来，公司在物流不畅的背景下克服各种困难，参与到上海市的物资保供工作当中。

该厂商集结了半数以上员工驻厂工作，实行闭环管理，为家乐福、大润发、盒马等下游连锁超商品牌以及社区保供物资采购渠道供货。

将全国范围内的优质物料进行采购、集中、加工、贴牌包装，再发往全国，是该类企业的基本商业模式，物流的通畅就成为企业运营的关键一环。

受制于封控的客观条件，公司调整市场战略，将产品集中投放上海市场，所有来厂区装卸货的车辆均进行严格消杀，司机不下车不开门，车辆在厂门口进行货物装卸。

正常状态下，企业一个月的物流成本从30-50万元不等，受疫情影响，物流价格大幅上涨，目前每月开销达到100多万。同时，封控期间工人生活条件苦，生产任务重；为了安定人心，保障生产，企业在人工的开支上也翻了一倍。