寒潮助攻下蔬菜”飘红” 上海蔬菜批发供应有保障

12月5日报道：虽然受寒潮使得菜价短时上涨，但现阶段上海蔬菜供应依旧充足，预计今年季节性涨价的时间点会比以往有所推迟。

上周（11月28日-12月2日）上海江桥批发市场蔬菜混合均价249.8元/百公斤，环比上上周的249.6元/百公斤，增加0.2元/百公斤，与前一周基本持平。

近期产地蔬菜生长旺盛，供应充足价格易跌难涨。但在上周后期寒潮的助攻下，蔬菜行情被掀起了一些波澜。大幅度的降温使得蔬菜生长速度有所放缓，生产周期拉长。北方产区有蔬菜受冻，加快了退市步伐，货源有所收紧。

其中，部分蔬菜价格出现较大幅度上涨，比如黄瓜、丝瓜、苦瓜、菠菜、莴笋、豆角类蔬菜。另外部分蔬菜价格小涨，主要是大白菜、长萝卜、茄子、西芹、番茄、云南叶菜“四大金刚”等。

据分析，往年进入12月份，蔬菜价格会进入季节性上行通道，但从现在产区反馈的情况来看，由于前期适宜的气候条件，部分蔬菜产区积压，还需要一定时间消化。本次价格上涨是寒潮刺激下的短时上涨。现阶段蔬菜供应依旧十分充足，预计今年进入季节性上涨的时间点会比以往有所推迟。

记者从上海蔬菜集团获悉，后续该集团将密切关注气候变化情况，做好产区对接，提高市场供应的抗波动能力。按照“南方为主、北方为辅、中西部补充”的安排，抓紧做好产区对接，动态保持市场的货源充足、价格基本稳定。