传统商业争相二次创业，“变变变”成主调

 
第一八佰伴跨年营销活动已开展了14年。今年12月31日，一年一度的第一八佰伴跨年营销大戏又将上演。
餐馆一座难求，只能饿着肚子“血拼”？兜兜转转腿酸体乏，却找不到可以坐下来休息的地方？记者获悉，与往年相比，今年商家在优化顾客服务体验上下了一番苦心，首次围绕“衣食租行”四大板块，推出“十个加油站”，让消费者在“血拼”过程中，不再面临吃饭难、停车难、休息难、付款难、搬运难等问题。比如“元气美食加油站”，在活动期间，第一八佰伴B1楼惠食街和7至9楼餐饮将销售低至15元的“无利套餐”，涵盖小点心、轻食和快餐。第一八佰伴总经理周静说：“我们这样有着20多年历史的老商厦，在硬件设施上处于劣势，必须要向管理要效益，向服务要效益。”

绿地G-super内开设了面包烘培工坊，为消费者提供试吃服务。
老商厦拆台阶，深耕体验消费
岁末年初是上海各大商厦抓销售、抓业绩的关键时机，以往，上海各大商街商圈一到年末“千店一面”共打折，商厦老总们看着呼呼往上窜的销售数据，心里却乐不起来：“不过就是透支明年的销售而已。”今年，申城岁末的营销大戏，一些商业“老炮儿”主动跳出传统增长模式，谋划2.0升级版。
1999年开业的港汇恒隆广场，去年启动史上最大规模的升级优化工程。改造中的一项关键动作，是拆除正门广场前标志性的39级、近两层楼高的大台阶。总经理叶志强说：“18年前，我们根据高端商业地产的定位，在设计装潢方面注重宏伟壮观，但这种‘气势’在很大程度上是对消费者的‘隔离’。拆除大台阶后，户外广场面积扩大近一倍，商场主入口呈现出更加开放、亲和的姿态。”
随着“39级台阶”的拆除，今年9月，港汇恒隆第一期优化工程——北座正式开门迎客，近100家集首店、潮牌、概念店集中入驻。“消费需求在变化，城市商业综合体的竞争差异化逐渐显现，我们要以变应变，通过引进首店、打造概念店、旗舰店、快闪店、跨界合作等方式凸显品牌个性，深耕体验消费。”

上海港汇恒隆广场中庭。