俞文清燕窝水持续热销上海 品类创新改变行业格局

9月12日，“俞文清燕窝水1000万瓶下线仪式暨产品升级发布会在沪召开。俞文清燕窝水创始人、俞文清燕窝饮品有限公司董事长俞文清，上海市饮品行业协会常务副会长陈杰，定位实战专家顾均辉，上海泰大壮临董事长暨全家便利店经销商代表夏俊等200余人参加了发布会。

在采访中了解到，俞文清先生在燕窝行业从业十几年，发现燕窝属性的改变逐渐成为了行业的痛点，俞文清燕窝水在做了品类、属性突破之后，让燕窝变得更方便、更科学。而如今开瓶即饮的做法也让燕窝更加平民化大众化，这是俞文清顺应市场环境，根据消费需求进行的品类升级。

在谈到未来的规划中，俞文清先生表示，俞文清燕窝水计划在第二年开始部署华东区，今年秋季将对华东进行第一轮招商。另外会在魔都进行新一轮扩张实现渠道发展。同时与经销商实现战略合作，将优质的经销商作为股东吸引过来，成为华东区域的股东。同时品牌也在考虑国际化的问题，据悉，俞文清燕窝水目前已在发展香港渠道，希望未来可以以中国市场为基础，以上海为原点、香港为入口，逐渐打开俞文清燕窝水对接全球饮料市场的大门，实现品牌国际化，开启全新发展时代。
在燕窝水这个新品类中，俞文清燕窝水是开创者、先行者。顾均辉也表示，在俞文清燕窝水出来以前，市场上的燕窝主要是干燕窝和即食燕窝两种，俞文清燕窝水开创了一个新品类，将燕窝饮料化，“我们重点不应该放在燕窝上，不应该放在干燕窝和湿燕窝上，重点是做成饮料。”俞文清燕窝水从诞生之初就走了一条完全差异化的道路，是从深度市场调研和消费者认知出发、由外而内设计出的一款新品类健康饮料。加之其配以自身独特色系、产品、包装、渠道、公关、广告等完整的战略体系，从而有效占领了消费者心智。
顾均辉表示，以如今万亿的中国饮料市场来说，燕窝水的成绩得益于中国市场的高速发展，得益于消费升级，相信燕窝水在未来、在明天会更好、更快地发展。
会上，陈杰也代表行业对俞文清燕窝水提出了新的期许，一是做响品牌、扩大增值空间，二是做强品类、促进产业规范发展。
据了解，此次俞文清燕窝水在制作工艺、配方口感及包装上进行了全面升级，旨在为消费者带来突破性体验。据俞文清燕窝饮品有限公司产品研发中心总监徐琨介绍，升级版俞文清燕窝水采用无菌冷灌装工艺、百级灌装环境保证产品洁净；在配方上更加天然健康，保留了马来西亚燕窝纯净品质的同时，也使产品更加接近传统炖煮燕窝的绵柔口感；除此之外，产品包装细节匠心升级，不仅便捷易握，还让“俞文清”品牌标识更具辨识度。
会上，俞文清燕窝水还宣布与全球规模最大的、聚焦女性和科技的创业赛事——2018“她爱科技”全球创业大赛正式达成战略合作，成为大赛官方指定饮料。